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少碰餐飲?O2O創(chuàng)業(yè)的10個(gè)可切入點(diǎn)
發(fā)布時(shí)間:2014-03-13 04:20:00 來(lái)源:管理員 瀏覽次數(shù):
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  O2O這個(gè)概念火了一兩年了,雖然這方面的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目一抓一大把,特別是一些投資人應(yīng)該是深有體會(huì),收到的10份商業(yè)計(jì)劃書(shū)里面估計(jì)有5份是打上O2O標(biāo)簽的,不過(guò)目前不論是對(duì)用戶(hù)還是商家,未被滿(mǎn)足的需求也還有不少,不乏機(jī)會(huì)。

  本文整理了10個(gè)O2O創(chuàng)業(yè)的切入點(diǎn),供關(guān)注O2O機(jī)會(huì)的創(chuàng)業(yè)者參考。

  一、做垂直,不做擋巨頭路的綜合型平臺(tái)

  要做好一個(gè)綜合型的O2O平臺(tái),肯定不會(huì)還像團(tuán)購(gòu)花幾百塊錢(qián)買(mǎi)個(gè)模板然后談幾個(gè)商家就能上線(xiàn)那樣簡(jiǎn)單,它需要具備很多方面的基礎(chǔ)。有足夠的錢(qián)和技術(shù)實(shí)力那是不用說(shuō)了,除此之外還可能需要具備以下幾個(gè)條件:

  1、用戶(hù)基礎(chǔ):要想做一個(gè)綜合型O2O平臺(tái),若本身沒(méi)有用戶(hù)基礎(chǔ),那肯定就要做好燒很多錢(qián)的準(zhǔn)備了;

  2、商家資源或地推力量:商家資源若是沒(méi)有現(xiàn)成的,雖然可以通過(guò)建立龐大的BD隊(duì)伍來(lái)實(shí)現(xiàn),但同樣也要燒不少錢(qián);

  3、支付工具:對(duì)于大型平臺(tái)來(lái)說(shuō)擁有自身的第三方支付工具尤為重要,一是或?qū)⒊^(guò)淘寶的現(xiàn)金流若不為己所掌控自然是風(fēng)險(xiǎn)不小,另外很多人所幻想的O2O大數(shù)據(jù)這座金礦,要想更深入的挖掘,這基本上是一個(gè)前提條件;

  4、地圖:關(guān)于這一點(diǎn)倒是不一定必備,不過(guò)具備的話(huà)自然會(huì)更有競(jìng)爭(zhēng)力,因?yàn)?,地圖是O2O入口之一。

  從這幾點(diǎn)來(lái)看,要做一個(gè)綜合型的O2O平臺(tái),基本上只有騰訊、淘寶等巨頭才能有一些希望。而對(duì)一般的創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō),暫且不說(shuō)其它的條件,就用戶(hù)和商家這兩個(gè)方面,到底是先有雞還是先有蛋這個(gè)問(wèn)題就會(huì)足夠讓你頭疼。

  所以,對(duì)于一般創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō),盡量不要試圖去擋巨頭的路,選擇一個(gè)垂直行業(yè),做出巨頭們不能達(dá)到的深度。

  二、少碰餐飲,做小行業(yè)

  2012年全國(guó)餐飲市場(chǎng)規(guī)模超過(guò)了2萬(wàn)億,算是生活服務(wù)業(yè)里面規(guī)模最大的一塊,這也導(dǎo)致了餐飲O2O無(wú)疑是目前競(jìng)爭(zhēng)最白熱化的一個(gè)領(lǐng)域,包括眾多巨頭在內(nèi)大家都主要在盯著餐飲,但對(duì)于資金、資源實(shí)力一般的創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)我建議盡量避開(kāi)餐飲O2O。

  首先,競(jìng)爭(zhēng)激烈就不用說(shuō)了,大眾點(diǎn)評(píng)的主業(yè)是餐飲,騰訊(QQ美食、微信)、阿里(聚劃算、支付寶、淘寶本地生活)、新浪微博(微美食)等巨頭以及很多團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站,目前都在餐飲這塊廝殺中;

  其次,餐飲商家數(shù)量眾多,BD壓力非常大;

  第三,餐飲行業(yè)目前呈現(xiàn)“四高一低”的局面(房租價(jià)格高、人工費(fèi)用高、能源價(jià)格高、原材料成本高以及利潤(rùn)越來(lái)越低),已經(jīng)沒(méi)多少空間給線(xiàn)上了;

  最后,餐飲信息化的問(wèn)題也很麻煩,倒不是李開(kāi)復(fù)之前所說(shuō)信息化水平低,畢竟目前餐飲信息化經(jīng)過(guò)十多年發(fā)展也越來(lái)越普及,但凡有點(diǎn)知名度的餐廳基本上都已經(jīng)信息化了,但是由于餐飲信息化企業(yè)和餐飲企業(yè)一樣,即使是行業(yè)龍頭,在整個(gè)行業(yè)里面的占比也是非常低的,導(dǎo)致了各個(gè)餐飲企業(yè)信息化很不標(biāo)準(zhǔn)、不規(guī)范,和線(xiàn)上對(duì)接起來(lái)很費(fèi)勁。

  而有很多服務(wù)行業(yè),相對(duì)餐飲行業(yè)來(lái)說(shuō)要“簡(jiǎn)單”不少,有的行業(yè)可能一個(gè)城市BD幾十個(gè)商家基本上就能玩得轉(zhuǎn)了,而這種小行業(yè),目前的競(jìng)爭(zhēng)也相對(duì)更少,有些利潤(rùn)空間也比餐飲行業(yè)要高。對(duì)于創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō),這些小行業(yè)應(yīng)該才是應(yīng)該重點(diǎn)考慮的。其實(shí)并不要小看這些小行業(yè),做好了也完全不比餐飲這些大行業(yè)差,像專(zhuān)注于便民服務(wù)O2O這塊的19e,2012年?duì)I收已經(jīng)超過(guò)100億了。

  三、大行業(yè)細(xì)分

  如果實(shí)在要考慮餐飲等競(jìng)爭(zhēng)激烈的大行業(yè),那么我想也最好盡量是去挖掘細(xì)分的機(jī)會(huì),切忌一味的模仿大眾點(diǎn)評(píng)、優(yōu)惠券、團(tuán)購(gòu)、淘寶等模式,嘗試挖掘一些小眾、個(gè)性化等需求,或者融入社會(huì)化等元素來(lái)進(jìn)行一些創(chuàng)新,像到家美食會(huì)主要對(duì)那些不送外賣(mài)的餐廳提供跑腿服務(wù),飛宴網(wǎng)從送禮的角度來(lái)做在線(xiàn)訂餐等。細(xì)分需求找準(zhǔn)了不僅可以不用一味的依靠?jī)?yōu)惠,甚至有溢價(jià)用戶(hù)也是愿意買(mǎi)單的。

  四、二三線(xiàn)城市本地化

  在短時(shí)間內(nèi),或者說(shuō)較長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi),巨頭們基本上無(wú)暇顧及一些小點(diǎn)的城市,目前它們基本上都把火力集中在北上廣深等一線(xiàn)城市,所以二三線(xiàn)城市的O2O對(duì)創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō)會(huì)有一定的窗口期,若能利用這個(gè)機(jī)會(huì)發(fā)展起來(lái),即使日后巨頭們的手伸到了二三線(xiàn)城市,本地的創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)也是有實(shí)力與其抗衡的,像很多大型的全國(guó)性的團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站,在很多城市就是一敗涂地的。

  五、整合閑置資源

  關(guān)于這一點(diǎn),我不確定用“整合閑置資源”來(lái)形容是否嚴(yán)謹(jǐn)。不過(guò)主要的意思是類(lèi)似短租、易到用車(chē)、e代駕這種項(xiàng)目,他們的切入點(diǎn)有一個(gè)共同點(diǎn),即所面向的服務(wù)基本上沒(méi)有線(xiàn)下實(shí)體門(mén)店,所以這種服務(wù)提供者對(duì)線(xiàn)上營(yíng)銷(xiāo)的需求會(huì)更為強(qiáng)烈,另外,這些服務(wù)也確實(shí)存在一定的資源閑置,而且大部分是個(gè)人資源,這其實(shí)有些類(lèi)似淘寶的C2C模式了,只不過(guò)它們不是產(chǎn)品而是服務(wù),淘寶之所以先C2C,再發(fā)展天貓,很大程度上就在于這些小C更好整合一些,剛開(kāi)始的時(shí)候要撬動(dòng)那些大B是很難的。

  六、位置+輕決策

  O2O之所以成為關(guān)注的熱點(diǎn),在一定程度上得益于移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)近兩年的快速發(fā)展,因?yàn)镺2O是目前大家所公認(rèn)的移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)少有的幾個(gè)主要盈利模式之一。而通過(guò)移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)來(lái)實(shí)現(xiàn)O2O,目前基本上只有“位置”這一條路稍微靠譜一些,但是,它也不是全能的。

  哪些服務(wù)用戶(hù)會(huì)通過(guò)手機(jī)來(lái)選擇、購(gòu)買(mǎi)?基本上會(huì)是一些比較輕的決策,吃個(gè)飯、唱個(gè)歌、做個(gè)spa或者美甲等等,而很多時(shí)候用戶(hù)就在外面,比較急于找到合適的可提供服務(wù)的商家,這樣對(duì)位置的要求自然比較苛刻。而對(duì)那些比較大的決策,比如拍婚紗照、找裝修等服務(wù),我想可能就很少有人通過(guò)手機(jī)來(lái)決策了,而且用戶(hù)對(duì)這類(lèi)服務(wù)的位置要求也并不高,西城的用戶(hù)完全有可能選擇東城的商家去拍婚紗照。

  七、痛點(diǎn)較大的行業(yè)

  雖然很多服務(wù)行業(yè)都存在一些痛點(diǎn),但是有的痛點(diǎn)會(huì)稍微小一點(diǎn),而不少行業(yè)的痛點(diǎn)還是比較大的。像餐飲行業(yè),整體上來(lái)說(shuō)因?yàn)榇蟊婞c(diǎn)評(píng)等平臺(tái)對(duì)商家的約束,已經(jīng)把消費(fèi)體驗(yàn)比以前提升了不少,痛點(diǎn)相對(duì)也就小一點(diǎn)了。

  哪些服務(wù)行業(yè)痛點(diǎn)較大較多呢?簡(jiǎn)單一點(diǎn)來(lái)說(shuō),至少58同城等分類(lèi)信息網(wǎng)站上的那些服務(wù)行業(yè)基本上都是屬于痛點(diǎn)較大的,因?yàn)槟壳斑@些服務(wù),即使是非真實(shí)交易的點(diǎn)評(píng)也沒(méi)有,只是一些又雜又劣質(zhì)的信息羅列而已,對(duì)這類(lèi)服務(wù)的O2O,用戶(hù)體驗(yàn)的提升空間是比較大的,這也就意味著能更容易吸引用戶(hù)甚至改變用戶(hù)的原有習(xí)慣。

  八、少拼優(yōu)惠多拼其它價(jià)值

  目前很多人做O2O都還是團(tuán)購(gòu)的思維,似乎只知道用優(yōu)惠來(lái)吸引用戶(hù),動(dòng)不動(dòng)就讓商家優(yōu)惠、打折、再讓利。而單純的靠?jī)?yōu)惠來(lái)吸引用戶(hù),對(duì)商家來(lái)說(shuō)并沒(méi)有太長(zhǎng)遠(yuǎn)的價(jià)值,所以團(tuán)購(gòu)因?yàn)槌驼劭?,可以說(shuō)是形成了一個(gè)惡性循環(huán),用戶(hù)因超低折扣而購(gòu)買(mǎi)——商家沒(méi)有利潤(rùn)也沒(méi)有回頭客——商家服務(wù)沒(méi)有積極性——用戶(hù)體驗(yàn)很差——用戶(hù)不買(mǎi)了、商家不玩了、團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站倒閉了。

  除了優(yōu)惠,難道真就沒(méi)有其它的可吸引用戶(hù)的價(jià)值?肯定不是這樣的,其實(shí)有很多價(jià)值點(diǎn)可以去挖掘,比如貼心的體驗(yàn);快捷——讓用戶(hù)用盡量短的時(shí)間選擇、購(gòu)買(mǎi)服務(wù);社交;服務(wù)質(zhì)量有約束有保障;交易安全;享受特權(quán)等等,當(dāng)然適當(dāng)?shù)膬?yōu)惠驅(qū)動(dòng)也不是完全不可以考慮,只是應(yīng)該盡量少的去拼優(yōu)惠,盡可能的維持合理的、不以犧牲商家服務(wù)質(zhì)量為代價(jià)的優(yōu)惠。

  九、小而美

  假設(shè)一下要是團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站一直堅(jiān)持一日一團(tuán)或者一日幾團(tuán),而不是目前的一日千團(tuán),認(rèn)真把關(guān)每一個(gè)套餐的質(zhì)量的同時(shí)控制好數(shù)量,一般賣(mài)個(gè)幾百份就不賣(mài)了,多花些精力督促商家好好把服務(wù)做好,保障用戶(hù)消費(fèi)體驗(yàn),這樣一個(gè)團(tuán)隊(duì)十來(lái)個(gè)人,是不是也會(huì)活得挺滋潤(rùn)的?只可惜很多人當(dāng)初都是奔著融資、被收購(gòu)的目標(biāo)而來(lái),自然也就禁不住規(guī)模的誘惑了。

  而O2O創(chuàng)業(yè),我想這也不失為一種好的選擇,做小一點(diǎn),做好一點(diǎn),慢慢形成口碑,不靠?jī)?yōu)惠也能吸引來(lái)用戶(hù),這樣利潤(rùn)空間起來(lái)了,對(duì)商家的價(jià)值也更大了,最后不靠融資也能活得不錯(cuò)。

  十、賣(mài)水

  繼續(xù)說(shuō)團(tuán)購(gòu),在團(tuán)購(gòu)這一波淘金潮中真正賺到錢(qián)的有哪些?截至目前這個(gè)答案肯定不會(huì)是團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站,而是媒體、分眾、團(tuán)購(gòu)導(dǎo)航、SP公司、呼叫系統(tǒng)提供商等“賣(mài)水”的人。在接下來(lái)的O2O行情里面,賣(mài)水同樣也會(huì)有不少的機(jī)會(huì)。O2O賣(mài)水主要有以下兩個(gè)方向:

  1、賣(mài)給線(xiàn)上公司:這個(gè)方向可以參考目前給眾多電商公司提供第三方服務(wù)的機(jī)會(huì)。隨著O2O方面的項(xiàng)目越來(lái)越多,這方面賣(mài)水的條件也已經(jīng)越來(lái)越成熟了;

  2、賣(mài)給對(duì)商家:未來(lái),線(xiàn)下數(shù)百萬(wàn)的服務(wù)業(yè)商家都將走到線(xiàn)上來(lái),這個(gè)趨勢(shì)是必然的。目前也就已經(jīng)有不少商家在準(zhǔn)備或正在進(jìn)行一些嘗試,特別是一些有一定實(shí)力、現(xiàn)金流也充沛的大型連鎖服務(wù)業(yè)商家,由于目前還沒(méi)有一個(gè)像電商里面的淘寶那樣成熟的O2O平臺(tái),包括大眾點(diǎn)評(píng)也越來(lái)越無(wú)法滿(mǎn)足他們的一些需求,導(dǎo)致很多大型商家都蠢蠢欲動(dòng)想自己直接來(lái)玩,這其中自然也就存在不少機(jī)會(huì),如信息化、技術(shù)、營(yíng)銷(xiāo)、運(yùn)營(yíng)等很多方面的需求。像最近就有一個(gè)大型餐飲連鎖商家老板告訴我他們?nèi)ツ昊私鼉汕f(wàn)來(lái)搞信息化,目前又正在和某個(gè)知名的微博營(yíng)銷(xiāo)公司溝通,對(duì)方提了一份微博營(yíng)銷(xiāo)服務(wù)方案,僅服務(wù)兩個(gè)月時(shí)間報(bào)價(jià)128萬(wàn),而他基本上已經(jīng)決定買(mǎi)單了,但這還只是開(kāi)始,按照他的計(jì)劃,在O2O方面會(huì)有更多的投入。

  以上切入點(diǎn),主要是對(duì)O2O創(chuàng)業(yè)者如何選擇行業(yè)和方向進(jìn)行了一些初步的分析。在選好了切入點(diǎn)之后,接下來(lái)最重要的事情不是做網(wǎng)站,而是實(shí)實(shí)在在的深入到線(xiàn)下,深刻的理解這個(gè)行業(yè),不然,切入點(diǎn)再好,你可能也很難切進(jìn)去。


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